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Le bicarbonate de soude.

Le bicarbonate de soude.

    Le bicarbonate de soude. Tout d'abord, le bicarbonate de soude ne doit en aucun cas être confondu avec la soude caustique, ni avec le carbonate de sodium, qui sont eux des produits toxiques. Bien que le bicarbonate de soude soit biodégradable et sans danger pour le corps humain, il ne peut, par sa fabrication, prétendre au titre de produits bio.
   Dans l'antiquité, les Egyptiens connaissaient déjà les propriétés du natron, qui est un minéral composé de bicarbonate de soude et de carbonate de sodium, ils s'en servaient comme savon. Mais c'est seulement en 1791, que fut élaboré le bicarbonate tel que nous le connaissons aujourd'hui. Sa forme raffiné date de 1846 et fut mis au point par deux boulangers Américains. Le bicarbonate est obtenue soit à partir de gisement de natron, soit a partir de sel et de craie.

Les utilisations du bicarbonate de soude.

Le bicarbonate alimentaire en cuisine

-Le bicarbonate est l'additif alimentaire numéroté E500. Il est utilisé comme levure chimique, comme régulateur de PH, ainsi qu'anti-agglomérant. Il est utilisé dans certaines panures (le fameux "fish and chips" britanique). Par ailleurs, quelques pincées jeter dans l'eau de cuisson des légumes, préserve leurs couleurs.

En tant que produits d'entretiens:

   Les services rendu par le bicarbonate de soude, comme produit d'entretien, sont nombreux et variés.
-C'est un agent détachant et nettoyant. Soupoudrer une tache fraîche, avec du bicarbonate de soude, laisser agir une demi-heure puis passer votre linge en machine.
-Le bicarbonate de soude bloque aussi le développement des acariens. Soupoudrer vos tapis, moquette et matelas avec environ 20 grammes tous les mètres carrés. Sur ces objets, le bicarbonate aura aussi une action rafraîchissante.
-Dans le jardin, le bicarbonate peut être utilisé comme fongicide et prévenir de l'oïdium. Il permet aussi d'éloigner les fourmis. Préparer un mélange d'eau et de bicarbonate de soude.

En tant que soins du corps

Utiliser du bicarbonate alimentaire (plus raffiné).
-Une solution de bicarbonate de soude et d'eau (ou eau oxygéné) blanchit les dents, mais n'en abuser pas, le bicarbonate est très abrasif.
-Le bicarbonate de soude nettoie aussi les pores de la peau en profondeur. Préparer une pommade composer de 25% d'eau et de 75% de bicarbonate et masser votre peau, puis rincer abondamment.
-Le bicarbonate de sodium a aussi des propriétés médicinales (mal de gorge, estomac, eczéma, bouton de fièvres, coup de soleil...) mais les symptômes de ces maux pouvant être confondue avec plusieurs maladies, consulter en priorité votre médecin.

Les autre utilisations du bicarbonate de soude

-Le bicarbonate de soude entre dans la fabrication des extincteurs à poudre,. Vous pouvez, si en cuisine, votre poêle à frire prend feux, verser votre bicarbonate de soude dessus.
-Dans l'industrie, le bicarbonate de soude sert à anodisé l'aluminium, ainsi qu'à purifier les fumées.
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www.bicarbonate.eu - Le 25-4-2014.

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